Pavê de sonho de valsa

Esta receita é da mãe da Anne, a D. Lourdes, de quem ela herdou seus dotes culinários.

Primeira camada (de baixo para cima):
2 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher de sopa rasa de maisena
Cozinhar tudo junto, até formar um creme liso e homogêneo.

Segunda camada:
15 bombons Sonho de valsa picados
Um punhado de uvas passas ao rum (não precisa despejar a garrafa inteira!)

Terceira camada:
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar refinado
1 lata de creme de leite sem soro
2 claras em neve
Misture o chocolate, o açúcar e o creme de leite, por último as claras em neve.

Decore com chocolate ralado, leve a geladeira antes de comer.