Ficam como assadas no forno , mas por incrível que pareça são feitas no fogão,ficam muito parecidas comas batatas rústicas da Jú ( saudades ...). Veja:
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sexta-feira, 1 de julho de 2011
quarta-feira, 16 de março de 2011
Tomate com tomilho
Corte um punhado de tomates cereja ao meio e coloque em uma assadeira ou refratário. Polvilhe com sal, pimenta do reino e azeite de oliva extravirgem. Coloque raminhos de tomilho e asse em forno alto por mais ou menos 10 minutos.
Serve como um bom acompanhamento!
Serve como um bom acompanhamento!
Abobrinha marinada
6 abobrinhas em fatias finas
2 cabeças de alho (são realmente 2 cabeças inteiras descascadas)
1 copo de azeite de oliva
1/2 copo de aceto balsâmico
1/2 copo de vinagre de vinho branco
1 colher de sobremesa de pimenta calabresa seca
salsinha desidratada e sal a gosto
Frite as rodelas de abobrinha em óleo, e seque muito bem com papel toalha. Bata o alho em um processador e misture os demais ingredientes. Coloque as rodelas de abobrinha para marinar por pelo menos 6 horas. Conserve na geladeira até a hora de servir.
Fica muito bom como entrada, como aperitivo, com torradinhas...
2 cabeças de alho (são realmente 2 cabeças inteiras descascadas)
1 copo de azeite de oliva
1/2 copo de aceto balsâmico
1/2 copo de vinagre de vinho branco
1 colher de sobremesa de pimenta calabresa seca
salsinha desidratada e sal a gosto
Frite as rodelas de abobrinha em óleo, e seque muito bem com papel toalha. Bata o alho em um processador e misture os demais ingredientes. Coloque as rodelas de abobrinha para marinar por pelo menos 6 horas. Conserve na geladeira até a hora de servir.
Fica muito bom como entrada, como aperitivo, com torradinhas...
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