Musse de chocolate

Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo
100 g de manteiga
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1/3 de xícara (chá) de água
1/2 colher (sopa) de conhaque ou cachaça


Modo de Preparo
1. Separe as claras das gemas.

2. Pique o chocolate.

3. Numa panela, coloque o chocolate, a manteiga e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura ficar homogênea. Desligue o fogo e reserve.

4. Na tigela maior da batedeira, junte o açúcar e as gemas e bata até obter um creme esbranquiçado. Adicione o chocolate derretido e bata bem. Acrescente o conhaque e bata mais um pouco.

5. Bata as clarasaté o ponto neve. Incorpore 1/3 das claras em neve à mistura de chocolate e mexa bem. Incorpore o restante das claras delicadamente, porém sem demora.

6. Transfira a musse para taças individuais ou para uma tigela grande e leve à geladeira. Sirva gelada.

Chili mexicano

1kg carne moida de primeira
500 g feijão cozido
Pimentão cortado em cubinhos a gosto
Cebola e alho picadinhos
Tomates cortados em cubinhos (2)
Pimenta vermelha a gosto
4colheres de sopa de extrato de tomato ou pomarola
1 colher de sobremesa de cominho
Sal
Queijo chedar
Doritos


Modo de preparo

Na panela coloque o oleo, frite a carne até dourar, acrescente a cebola, o alho, pimenta e sal.
Junte o tomate e cozinhe por 15 minutos.
Adicione o feijao cozido e escorrido e o extrato de tomate, deixe ferver. Adicione o pimentao e o cominho e deixe ferver mais um pouco.
Sirva com queijo chedar e doritos


Receita da minha mãe Bete.
Um abraço, Lari